日本人男性の｢寿司･ラーメン離れ｣意外な実態 　/　東洋経済

日本人男性の寿司離れの実態とは？（写真：Job Design Photography / PIXTA)　　
日本人男性の｢寿司･ラーメン離れ｣意外な実態　東洋経済　　2019/08/28 5:30　
データで見えてくる｢○○離れ｣の芽　

前沢裕文 : 博報堂生活総合研究所・上席研究員/コピーライター

若者の“車離れ”“お酒離れ”をはじめとして、消費が落ち込むと現れる、メディアの「○○離れ」報道。博報堂生活総合研究所の長期時系列調査「生活定点」データを読むと、さまざまな「○○離れ」の芽が見えてきます。

顕著な漬物離れ。寿司、ラーメン離れも進む？

近年顕著なのは、“和食離れ”。「生活定点」の調査で、「和風の料理が好き」と答えた人は、1998年には65.8％いましたが、2018年は45.0％へと激減しています。男女共に20代～60代の全世代で、10～30ポイント減と、性別、世代問わず満遍なく落ち込んでいます。

　中でも落ち込みが著しいのが、定食の名脇役であるはずの漬物。「漬物が好き」と答えた人は、1998年の64.8％から、2018年には44.0％と、20.8ポイントも下落しています。

魚料理、酢の物、豆腐などほかの和食もこの20年で好きと答える人は減っていますが、漬物は1番の落ち込みを見せているのです。減塩ブームもあるかもしれませんが、筆者の周囲でも、とくに20代は「居酒屋でおしんこを頼まない」「カレーを食べるときに福神漬を添えない」という人が少なくありません。

　　
　　
　いやー、世の中はそんなに変化して行っているのか！回転寿司、ラーメン専門店なんて若者の定番かと思っていたが、小父さんが政治家に立候補して若者の気持ちを掴もうとしても全く駄目なことがよく分かったね（笑）。なにしろ、幼い頃なんて熱々のご飯に漬物に青魚（これは今贅沢品？）で育ったようなものなんだから・・・。

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　　食の好みだけをみれば、30代男性にとっての寿司とは、カレーライス（好きな料理ベスト3に入る：23.8％）や鶏のから揚げ（同：21.9％）をご馳走するのと、変わらないくらいの地位になってしまっているだって！ん？、“プレイボーイ・プレイガール離れ”もこの20年で進んでいます。具体的には、「いくつになっても恋愛していたい」という質問に、1998年には49.9％が「はい」と答えていましたが、2018年それが29.3％にまで減（笑）なんてことも書いてある。博報堂　前沢裕文さん、有難うございました。