スプーンすしつまみに日本酒飲み放題　外国人客も常連 /　日経電子版

　スプーンに盛られたバラエティー豊かな創作すし　
　　
グルメクラブ　食の達人コラム

2019/12/13　世界で急増！日本酒LOVE

スプーンにシャリ、その上にサーモンやイクラなどの複数のすしネタや薬味を盛る。美しいスプーンすしで話題なのが、東京・八丁堀の「HAMAMORI」（はまもり）だ。一風変わったスプーンサイズの創作すしをつまみに、日本酒を飲み放題で楽しめる居酒屋だ。

午後4時30分からディナー営業し、日本酒約100種類をメインに、焼酎30種、ウイスキー10種などが飲み放題。1人30分1000円（価格は税抜き、以後同じ）でサッと飲んでいく客もいれば、120分（2500円）でたっぷり堪能していく酒好きな常連客も。客のほとんどがリピーターで、中には在日外国人の常連客もいる。客の2割を外国人客が占める。

「ディズニーランド観光や銀座で買い物のために、八丁堀かいわいのホテルに宿泊している外国人のお客様が多く、駅からも近いのでふらりと立ち寄られます」とオーナーの浜盛富隆さん。ドイツやフランスなど欧州各国と、アジア各国からの客が特に多いという。

　
　　　
　　う～～～ん、小父さんもお酒が飲めたらな～！第一美味しそうだし、楽しいだろうな～！