なんだか旨そう！来年度はまた高年男性初級料理教室に通います。小父さんのはほとんど遊びだが（笑）
豆腐で新感覚レシピ！
毎日新聞 2017年3月7日 21時00分 情報提供 クックパッド利用規約
子供も大人も大好きな料理といえば揚げ物ですよね。今日の晩ごはんは天ぷらにしようか唐揚げにしようか、迷うことも多いのではないでしょうか。今回ご紹介するレシピはそんな時にとってもおすすめです！
こちらのレシピ！
低コスト★簡単にできる！豆腐のから天☆ by ユッユ
味は唐揚げのようだけど、食感は天ぷらに近い！唐揚げと天ぷらの中間の産物です(=^ェ^=)
味は唐揚げ、食感は天ぷらというハイブリッドなフライ。主な材料は豆腐だけ。韓国の調味料ダシダが入っているので旨味もバッチリです。フライパンで揚げ焼きにするのでとっても簡単に作れますよ！
ポイントを押さえてさらに美味しく！
ポイント1
豆腐の水気をしっかり切ったら、小麦粉をまんべんなくつけます。薄くムラなくつけることでサクサクに仕上がります。
ポイント2
フライパンで揚げ焼にするので少ない油でサクサクになるんです。油の後処理をする必要もなくとってもお手軽。
いかがでしたか。定番の豆腐を使って新感覚の料理ができました！簡単で食べ応えがあって美味しいレシピです。ぜひ今夜のメインにいかがでしょうか〜♪
執筆：安達勇太
フードコーディネーター。
島根県在住。レストラン、カフェ、料理家アシスタントを経て独立。主に企業やイベントへのケータリングを行う。