さて今日は何を記録するか！？初めてか2度目なのか班員5名が全員揃ったので、1人が1メニューとはいかずに「カレー味のオムライス」を二人で担当することになった。と言ってもマシュルームの軸を除いて粗みじん切り、ミンチ肉と玉ねぎ炒めにピーマンとマッシュルームを加えて炒め、ボウルに卵を割りほぐし、フライパンで卵液を流し入れ、卵が固まりきらいうちに、二つにたたんで、ピラフの上に卵をかぶせたくらいかな？(笑)
全体の運営上のアクシデントもあり、珍しく手待ちの時間も出来た。やはり、いつものように何をしているか分からないような戦争状態の方が調理が終わると楽しい気もする。これで今年度の初級料理教室の5回を終了した。「さあ、〇×を作れ！」と急に言われてもできやしないが、キッチンにさっと立つことだけは出来るようになったんじゃーないかな？(爆)
そうそう、今日はカロリーが高めなので帰って1時間くらい運動して下さいと言われていたんだ。すっかり忘れていた！
今日のメニュー ★カレー味のオムライス ★和風クリームシチュー ★タコと野菜のサラダ ★抹茶のヨーグルトプリン
★カレー味のオムライス（2人分）
米 1合、カレー粉 小さじ 1/2、スープの素 1/2こ 塩・こしょう 少々
[A]（牛ミンチ肉 50g、ピーマン 1/4こ、たまねぎ 1/4こ、マシュルーム 3こ）
サラダ油 大さじ 1/2
卵 2こ、牛乳 小さじ2、塩・こしょう 少々、サラダ油 大さじ1/2、バター 5g
★和風クリームシチュー（2人分）
鶏肉（もも）1/2枚、塩・こしょう 少々、じゃがいも 大1こ、玉ねぎ 1/2こ、人参 1/4本、しめじ 1/2パック
[A]（チキンスープの素 小さじ1、水 1カップ）
[B]（小麦粉 大さじ1、クリームチーズ 20g、白みそ 大さじ1/2）
サラダ油 大さじ1/2、牛乳 1カップ
★タコと野菜のサラダ（2人分）
タコ（足） 1/2本、アイスプラント 1/3こ、パプリカ（赤）1/4こ、パプリカ（黄）1/4こ、レタス 2枚
[ドレッシング]レモン汁 小さじ1、酢 小さじ1、粒マスタード 小さじ1/2、しょうゆ 小さじ1/2、オリーブ油 大さじ1.5
★抹茶のヨーグルトプリン（4こ分）
ヨーグルルト（プレーン） 200g、調整豆乳 200ml、砂糖 大さじ2、
[抹茶 小さじ2、ぬるま湯 大さじ1]
[粉ゼラチン 5g、水 大さじ1]
茹で小豆 大さじ2（50g）
最初のデモンストレーション風景