吉野家:肉なし　温野菜だけの「ベジ丼」発売へ　/　毎日新聞

　１１種類の温野菜を使った「ベジ丼」（左）と牛肉も入った「ベジ牛」＝東京都　　　　

　　


吉野家:肉なし　温野菜だけの「ベジ丼」発売へ　

2015年05月14日　　毎日新聞
牛丼チェーンの吉野家は１４日、１１種類の温野菜を盛った新商品「ベジ丼」を発表した。５月２１日から全国の店舗で販売する。「吉牛」と呼ばれ「牛肉」のイメージが強い同社が、「肉なし丼」の誕生に踏み切る。昨年１２月に牛丼並盛りを一気に８０円値上げし３８０円としただけに「客数は弱含み」（河村泰貴社長）といい、「健康」をキーワードにした新機軸で巻き返しをはかる。

　「ベジ丼」は、ゴマ油風味の特製タレで味付けした、ヤングコーン、オクラ、ブロッコリーなど１１種類の温野菜のみを盛ったどんぶり。野菜は季節によって異なる場合がある。野菜は１日に必要とされる量の半分をまかなえるといい、ご飯より野菜の量を多くし、カロリーは４１５ｋｃａｌに抑えた。

　河村社長は「生野菜の商品は多いが、『ベジ丼』ほどふんだんに温野菜を使ったものは、なかなかない」と自信を示したうえで、チェーン店経営も「健康」は避けて通れないキーワードと語った。

　◇「健康」かつ「食べ応え」も

　「ベジ丼」に加え、小盛りサイズの牛丼に１１種類の温野菜を盛った「ベジ牛」と、カレーに温野菜を添えた「ベジカレー」も発売する。

　「ベジ牛」は５９８ｋｃａｌながら、「ベジ丼」とともに、通常の牛丼大盛りを注文する人にも満足してもらえる内容といい、今年３月に一部店舗で試験販売した際には、突出した人気だったという。価格は「ベジ丼」５３０円、「ベジ牛」と「ベジカレー」６５０円（すべて税込み）。

　吉野家は今回の「ベジ丼」の発売を第１弾にして、今後も健康を意識した商品を開発していくという。【江刺弘子】


　　

　　吉野家の牛丼って体が覚えているんだな～。確かJALの国際線でも出すというニュースを読んだことがある。でも値上げした吉牛って魅力がないな～と思っていたら、「ベジ丼」か、これ面白そう。機会があったら食べてみるか～。靴やフッションに車と同じで新製品が客を集めるんだね！（笑）